जब भी मानसून शुरू होता है, तो मार्केट में जामुन भी आने लगते हैं। गहरा बैंगनी रंग, खट्टा-मीठा स्वाद और हल्का सा कसैलापन लिए जामुन को नमक के साथ खाने में काफी मजा आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जामुन को स्टोर करके उससे कई सारी रेसिपीज भी बनती हैं। कुछ लोग जामुन का जैम, खट्टा-मीठा जूस और चटनी आदि ब्रेड से लेकर पराठे के साथ अच्छा लगता है। हालांकि कई लोग जामुन की चटनी बनाने में संकोच करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जामुन की…
हर रोज नाश्ते में कुछ नया और अच्छा खाने का मन करता है। अगर आप कुछ नया ढूंढ रही हैं, तो आप मक्खन वड़ा अपनी लिस्ट में शामिल कर सकती हैं। आमतौर पर मक्खन वड़ा को शाम के स्नैक्स के तौर खाया जाता है। लेकिन खास अवसरों, त्योहारों और मेहमानों के स्वागत में भी सर्व कर सकते हैं। खास बात यह है कि इसको बनाने के लिए कोई एक्स्ट्रा सामग्रियों की जरूरत नहीं होगी, जैसे मक्खन, उड़द दाल और कुछ मसाले आदि। इस वड़े बनाते समय मक्खन के इस्तेमाल से…
नारियल एक ऐसा फल होता है, जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए काफी अच्छा होता है। इसलिए कई महिलाएं ब्रेकफास्ट में नारियल पानी पीना पसंद करती हैं। किसी को नारियल का मीठा और ठंडा पानी पसंद होता है, तो कोई नारियल की सफेद मलाई का दीवाना होता है। लेकिन अपनी पसंद का नारियल खरीद पाना थोड़ा मुश्किल काम होता है। अगर आप भी नारियल खरीदने में कंफ्यूज हो जाती हैं कि कौन से नारियल में पानी ज्यादा होगा और किसमें मलाई, तो यह आर्टिकल आपके लिए है। आज इस…
मानसून की ठंडी बरसाती शामें अपना अलग ही आनंद लेकर आती हैं, और अगर ऐसे मौसम में कुछ गरमागरम खाने को मिल जाए, तो मज़ा दोगुना हो जाता है। आमतौर पर लोग समोसे, ब्रेड पकोड़े या तरह-तरह के पकौड़े जैसे पारंपरिक भारतीय व्यंजन खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप इनसे कुछ हटकर खाना चाहते हैं, तो क्या विकल्प हैं? आइए आपको बताते हैं कुछ ऐसे स्वादिष्ट और देसी स्नैक्स के बारे में, जो बरसात की इन भीगी-भीगी शामों को और भी यादगार बना देंगे। आलू टिक्की: दही, हरी और इमली…
बारिश का मौसम अपने साथ गर्मी से राहत दिलाती है और ताजगी लाता है। लेकिन इसके साथ कई बीमारियां भी दस्तक देती हैं। बारिश के मौसम में हवा में नमी बढ़ने से बैक्टीरिया और फंगस तेजी से पनपते हैं। दूषित पानी और खराब डाइट की वजह से पेचिश, डायरिया, मलेरिया, डेंगू, कंजंक्टिवाइटिस, टाइफाइड, वायरल फीवर और निमोनिया जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। खासतौर पर कमजोर इम्यूनिटी वाले लोग इन बीमारियों की चपेट में जल्दी आ सकते हैं। ऐसे में बारिश के मौसम में खुद को स्वस्थ बनाए रखने…
पाव भाजी का नाम सुनते ही हम सभी के मुंह में पानी आ जाता है, क्योंकि इसका स्वाद लाजवाब होता है। अब मुंबई में ही नहीं बल्कि हर एक राज्य में इसका जादू चल चुका है। वहीं अब दिल्ली वाले भी पाव भाजी को देसी स्टाइल में बनाने लगे हैं। लेकिन आप बहुत ही आसान तरीके से इसको घर पर बनाकर तैयार कर सकती हैं। साथ ही इसको बनाने में ज्यादा सामग्री भी नहीं लगती है। जो भी सामग्री इसमें इस्तेमाल होती है, वह आसानी से आपके किचन में मिल…
वजन कम करना अधिकतर लोगों को काफी मुश्किल होता है। बढ़ा हुआ वजन कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं की वजह बन सकता है और इसलिए एक हेल्दी वजन बनाए रखना बेहद जरूरी होता है। अमूमन यह देखने में आता है कि वजन कम करने के लिए लोग घंटों जिम में पसीना बहाते हैं, लेकिन फिर भी उन्हें कुछ खास फायदा नहीं होता है। हो सकता है कि आप भी इन दिनों वजन कम करने की जद्दोजहद में जुटे हों, तो ऐसे में आप कुछ देसी ड्रिंक को अपनी डाइट का…
माचा इन दिनों सोशल मीडिया पर छाया हुआ है, हर कोई इसे आजमाने को बेताब है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि यह असल में है क्या? हैरानी की बात ये है कि माचा कुछ और नहीं बल्कि हरी चाय ही है, लेकिन एक खास अंदाज में। माचा दरअसल हरी चाय की पत्तियों का बारीक पिसा हुआ पाउडर होता है, जिसे घोलकर पिया जाता है, छाना नहीं जाता। चूंकि यह हरी चाय का ही एक रूप है, इसलिए इसमें एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आपके शरीर को…
जब भी बैंगन बनाने की बात आती है, तो लोग इसका या तो भरता बनाते हैं या फिर आलू के साथ सब्जी बनाते हैं। ज्यादा से ज्यादा बैंगन के पकौड़े बना लिए जाते हैं। लेकिन क्या आपने बैंगन की कोई और रेसिपी ट्राई की है। अगर नहीं तो आज हम आपको पनीर स्टफ्ड फ्राइड बैंगन की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसको एकदम अलग अंदाज में बनाया जाता है। यह न सिर्फ देखने में जबरदस्त लगता है, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होता है। recommended by…
अच्छे स्वास्थ्य के लिए खान-पान में सुधार करना बेहद जरूरी होता है। हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक सभी लोगों को आहार में पौष्टिक चीजें, नट्स-सीड्स और साबुत अनाज को भरपूर मात्रा में शामिल करना चाहिए। भारतीय भोजन साबुत अनाज और चावल-रोटी आम अनाज है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ लोगों को इस तरह के आम दैनिक चीजों के सेवन से भी समस्या हो सकती हैं। विशेषतौर पर जिन खाद्य पदार्थों में ग्लूटेन की मात्रा पाई जाती है, वहीं इसका सेवन करने से शरीर के लिए समस्या बढ़ाने वाली हो…