सुबह के नाश्ते के लिए हर घर की माएं काफी परेशान रहती है। सुबह की भागदौड़ के बीच फटाफट और टेस्टी ब्रेकफास्ट बनाना किसी मुश्किल काम से कम नहीं होता है। रोजाना एक तरह का नाश्ता खाकर हर कोई परेशान हो जाता है। क्या आप भी रोजाना पोहा-उपमा का खाकर बोर हो गए, तो यह लेख आपके लिए है। अब यूनिक स्टाइल में सोयाबीन का चीला बना सकते हैं। यह स्वाद और सेहत में भी लाजवाब है। इसमें खूब सारा प्रोटीन पाया जाता है, जो कि आपके लिए काफी सेहतमंद है। आइए…
रोजाना किचन के कामों में ऐसी कई छोटी-छोटी समस्याएं आती हैं। जो न सिर्फ समय बल्कि मेहनत को भी बढ़ा देती हैं। कभी फ्रिज में रखा गूंथा हुआ आटा काला हो जाता है, तो कई बार बींस और मटर पकने के बाद उनकी चमक खो देते हैं। कई बार कचौड़ी और समोसे ज्यादा तेल सोख लेते हैं। जिस कारण इसका स्वाद और आपकी सेहत दोनों प्रभावित होती है। वहीं चाय के बर्तन पर काली जिद्दी परत को साफ करना किसी मुश्किल से कम नहीं होता है। लेकिन आप रसोई में…
अच्छी सेहत के लिए सिर्फ हेल्दी खाना ही काफी नहीं होता, बल्कि यह भी जरूरी है कि शरीर उन पोषक तत्वों को सही तरीके से अब्सॉर्ब कर सके। कुछ फलों को सही कॉम्बिनेशन में खाने से शरीर को विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतर फायदा मिल सकता है। साथ ही पाचन भी बेहतर रहता है। अगर आप अपनी डाइट को ज्यादा असरदार बनाना चाहते हैं, तो इन 10 फलों के कॉम्बिनेशन को जरूर आजमा सकते हैं। तरबूज और नींबू तरबूज में लाइकोपीन और पानी की अच्छी मात्रा होती है, जबकि…
समर सीजन जब शुरु होता है, तो लोगों के हमेशा आम का इंतजार रहता है। हर भारतीय का पहला प्यार आम ही होता है। प्रत्यके वर्ष 22 जुलाई को National Mango Day मनाया जाता है। गौरतलब है कि दशहरी, लंगड़ा, हापुस और तोतापुरी जैसे 1000 से ज्यादा वैरायटी वाला आम पोषक तत्वों का पॉवरहाउस माना जाता है। इस लेख में हम आपको आम से बनीं हुई दो अनोखी रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं। मैंगो ब्रुशेट्टा -2 बड़े पके हुए आम -3 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल …
मानसून के समय शाम के समय कुछ चटपटा और कुरकुरा खाने को मिल जाएं, तो मजा ही आ जाता है। कई लोग बाजार से समोसा-पकौड़ी लेकर आ जाते हैं। आप भी रोजाना एक जैसी चीज खाकर बोर हो जाते हैं, ऐसे में आप भी कुछ नया बनाने के तलाश में जरुर रहते हैं। अब आपको ज्यादा टेंशन नहीं लेने का, बस घर में बनाएं अचारी पनीर-पापड़ रोल। आइए आपको इसकी रेसिपी जरुर बताते हैं। साम्रगी -पनीर- 200 ग्राम (छोटे क्यूब्स या कद्दूकस किया हुआ) -उड़द या मूंग दाल के पापड़-…
सुबह के नाश्ते के लिए हर घर की माएं काफी परेशान रहती है। सुबह की भागदौड़ के बीच फटाफट और टेस्टी ब्रेकफास्ट बनाना किसी मुश्किल काम से कम नहीं होता है। रोजाना एक तरह का नाश्ता खाकर हर कोई परेशान हो जाता है। क्या आप भी रोजाना पोहा-उपमा का खाकर बोर हो गए, तो यह लेख आपके लिए है। अब यूनिक स्टाइल में सोयाबीन का चीला बना सकते हैं। यह स्वाद और सेहत में भी लाजवाब है। इसमें खूब सारा प्रोटीन पाया जाता है, जो कि आपके लिए काफी सेहतमंद है। आइए…
मानसून के सुहाने मौसम में अगर आपका कुछ गर्मागर्म और मीठा खाने का मन कर रहा है, तो शेफ संजीव कपूर की यह खास वॉफल रेसिपी आपके लिए बिल्कुल परफेक्ट है। इस रेसिपी की सबसे बड़ी खासियत यह है कि आपको अलग-अलग स्वाद के लिए बार-बार मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। आप सिर्फ एक ही बैटर तैयार करके 3 बेहतरीन फ्लेवर चॉकलेट, ब्लूबेरी और मेपल सिरप या शहद के साथ क्लासिक वॉफल आसानी से बना सकते हैं। वॉफल बनाने के लिए जरूरी सामग्री इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए आपको…
शाम की चाय का समय हो या घर में अचानक से मेहमान आ जाएं। तो हर किसी का चटपटा और कुरकुरा खाने का मन करता है। लेकिन जब बात स्वाद के साथ सेहत की आती है। तो हम अक्सर इस सोच में पड़ जाते हैं कि हम ऐसा क्या बनाएं, जो खाने में हेल्दी और टेस्टी हो। ऐसे में ‘मूंग दाल कटलेट’ एकदम परफेक्ट ऑप्शन है। क्योंकि यह न सिर्फ बाहर से सुपर क्रिस्पी बल्कि अंदर से सॉफ्ट होता है। वहीं यह प्रोटीन से भरपूर होने की वजह से यह…
शाम की क्रेविंग हम सभी को परेशान करती हैं कि अब क्या खाएं। ऐसे में हम सभी सोचते रह जाते हैं क्या बनाएं, जो झटपट और टेस्टी बनें। कुछ लोग तो समय होने पर घर पर नमकपारे, बिस्किट या फिर पापड़ भूनकर रखते हैं ताकि जब भूख लगे, तो इनका सेवन कर सके। ऐसे में कुछ तो बाहर का जंक फूड ही खरीदकर खाते हैं। अगर आप कुछ यूनिक बनाना चाहती हैं, तो ऐसे में मूंग दाल के ये छोटे-छोटे कुरकुरे पॉपकॉर्न एक परफेक्ट है। खासतौर पर यह डिश पकौड़ों…
अक्सर होता है कि महिलाएं दोपहर का लंच हो या फिर रात की डिनर कौन-सी दाल या सब्जी बनाए इसे लेकर कंफ्यूज रहती हैं। सर्दियों में होता है कि घर में बार-बार हरा साग बनता है जिसका नाम सुनते ही बच्चे मुंह सिकोड़ लेते हैं। ऐसे में अक्सर मम्मियां खाने में कुछ ऐसा बनाने की कोशिश करती है कि, जो सब लोग बड़े ही प्यार खा लें। खासतौर पर पनीर की भुजिया या फिर मटर पनीर को हर कोई खा लेता है। लेकिन आप कुछ अलग बनाना चाहती हैं, तो…