साउथ इंडियन फूड नारियल की चटनी के बिना पूरा ही नहीं होता है। चाहे इडली हो या डोसा या फिर उत्तप्पम, नारियल की चटनी और सांभर के साथ इसे खाने का एक अलग ही मजा आता है। अमूमन जब भी हम घर पर साउथ इंडियन फूड बनाते हैं तो उसके साथ नारियल की चटनी जरूर बनाई जाती है। लेकिन समस्या तब होती है, जब थोड़ी चटनी बच जाती है और फिर वो फ्रिज में यूं ही रह जाती है। अमूमन यह समझ में नहीं आता है कि इस बची हुई…
शारदीय नवरात्रि की शुरुआत हो चुकी है। घर-घर में मां दुर्गा की पूजा-अर्चना और व्रत किया जा रहा है। इस दौरान मां दुर्गा के 9 स्वरुपों की पूजा 9 दिनों तक की जाती है। कल यानी के 23 सितंबर को नवरात्र का दूसरा दिन है, यह दिन मां दुर्गा के दूसरे स्वरुप मां ब्रह्मचारिणी को समर्पित है। देवी ब्रह्मचारिणी की कृपा से व्यक्ति के जीवन में धैर्य, संयम और तपस्या का संचार है। धार्मिक मान्यता के अनुसार, देवी मां को सफेद चीजें बेहद पसंद हैं। ऐसे में आप पूजा में…
हरी सब्जियां खाने से सेहत जबरदस्त बनीं रहती है। टमाटर खाने से शरीर हस्ट-पुष्ट बनता है। टमाटर एक लाल रंग का फल है, जो कि सब्जियों में इस्तेमाल किया जाता है। यह लाइकोपीन नामक कैरोटीनॉयड से भरपूर है। वहीं, टमाटर पकते हैं, तो हरे रंग का क्लोरोफिल टूट जाता है जिससे लाइकोपीन संश्लेषण होता जिससे टमाटर रंग हरे से लाल हो जाता है। टमाटर में कई सार पोषक तत्वों से भरा होता है। इसके सेवन से हेल्थ मस्त बनीं रहती है। आइए आपको टमाटर खाने के फायदे बताते हैं। टमाटर…
जब बच्चा अचानक से बीमार पड़ जाए तो माता-पिता घबरा जाते हैं। बच्चे की सेहत और दिमागी विकास के लिए पर्याप्त पोषण मिलना भी बेहद जरुरी होता है। आजकल के छोटे बच्चे इतने जिद्दी हो गए है कि फोन में लगे रहते हैं और खाना बिल्कुल भी नहीं खाते। बच्चों को पोषण आहार से मिलता है। इसमें विटामिन बी एक अहम भूमिका निभाता है। यह न्यूट्रिशन शरीर को एनर्जी प्रदान करता है और बल्कि ब्रेन की ग्रोथ, पाचन तंत्र को मजबूत और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। हेल्थ एक्सपर्ट…
खिचड़ी खाने का असली मजा उसे गरमा-गरम खाने में ही है। लेकिन जब घर में खिचड़ी बच जाए तो शायद ही उसे कोई अगले दिन खाना पसंद करता हो। अगर आपने रात में खिचड़ी बनाई और वो बच गई, तो हर कोई उसे अगले दिन देखकर टेढ़े-मेढ़े मुंह बनाना शुरू कर देता है। अमूमन इस स्थिति में हम सभी उस बची हुई खिचड़ी को बाहर फेंक देना पसंद करते हैं। हो सकता है कि आपको भी अगले दिन वही बची हुई खिचड़ी खाना काफी बोरिंग लगता हो, लेकिन अब अगर…
अक्सर शाम की चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में आप मूंगफली मसाला एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है। इसको बनाना काफी आसान होता है और इसको बनाने में अधिक समय नहीं लगता है। आप मूंगफली मसाला को आप पार्टी, त्योहार और घर आए मेहमानों के लिए कम समय में आसानी से बना सकते हैं। यह मसाला मूंगफली अगर आपने बना लिया है, तो बच्चों और बड़ों सभी लोगों को बेहद लाजवाब लगेगी। ऐसे में आज इस आर्टिकल के जरिए हम आपके…
गर्मी में धूल-पसीने की वजह से हमारी स्किन पर बुरा असर पड़ता है। इससे चेहरे की रंगत डाउन हो जाती है। लड़कियों को अपनी स्किन की सबसे ज्यादा चिंता होती है। ऐसे में लड़कियां मार्केट से कई तरह के महंगे प्रोडक्ट्स खरीदकर इस्तेमाल करती हैं। लेकिन इन प्रोडक्ट्स में केमिकल्स मिले होते हैं। जिस कारण यह स्किन के लिए हानिकारक होते हैं। ऐसे में आप घरेलू नुस्खे अपना सकती हैं, जिनके आपको ढेरों लाभ मिलते हैं। इन घरेलू नु्स्खों के इस्तेमाल से स्किन की रंगत को निखारा जा सकता है।…
जब भी दाल को पकाने की बात आती है तो दिमाग में सबसे पहले प्रेशर कुकर का नाम ही आता है। यकीनन दाल को पकाने के लिए यह सबसे बेहतरीन व आरामदायक तरीका है। लेकिन अगर आपका प्रेशर कुकर खराब हो गया है तो भी आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। अगर आपको लगता है कि प्रेशर कुकर के बिना दाल को गलाने में आपको काफी लंबा समय इंतजार करना पड़ेगा या फिर दाल अच्छी तरह नहीं पकेगी, तो आप गलत है। घर पर भी दाल व चने आदि…
रोज-रोज एक ही तरह का खाना खाकर हम सभी बोर हो जाते हैं। यकीनन आपके साथ भी ऐसा ही होता होगा। लेकिन आप कद्दू के पापड़ तैयार करके इस बिना वजह की परेशानी से बच सकती हैं। हालांकि कद्दू बहुत कम लोगों को पसंद होता है। लेकिन कद्दू गुणों का भंडार होता है। ऐसे में आप कद्दू के पापड़ की रेसिपी बनाकर तैयार कर सकती हैं। वहीं इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि अगर आप किसी को एक बार यह बनाकर खिला देंगी, तो वह बार-बार इसको खिलाने की…
बच्चों की सेहत का ख्याल रखने के लिए जरूरी है कि उनकी डाइट में तरह-तरह की सब्जियों को शामिल किया जाए। हालांकि, अक्सर बच्चे सब्जियों से बचते नजर आते हैं और लौकी का तो नाम सुनकर ही वे टेढ़े-मेढ़े मुंह बनाने लगते हैं। शायद ही कोई ऐसा बच्चा हो, जो लौकी खाना पसंद करता हो। हालांकि, यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। इसमें ना केवल काफी कम कैलोरी होती है, बल्कि वाटर कंटेंट भी काफी अधिक होता है। इसके अलावा, इसमें कई…